Que faire avec des Bananes trop Mûres??? 🍌

11 janvier 2017

Vous aimez les Bananes? 🍌 

Oui mais voilà vous les préférez un peu verte, un peu ferme? La peau commence à noircir?

Votre premier geste, les jeter. A la poubelle? Certainement pas. Au composte? C’est du gâchis. Aux poules? Oui mais c’est dommage. Boubouck adore ça parfois, je lui donne la peau car d’autres fois je la consomme. Bah Ouais… Comme disait Lavoisier, rien ne se perd, tout se transforme… il était #écolo et #zérodéchet le gars!

Mais pourquoi ne pas les cuisiner?

Pour le faire c’est simple. On va sur le blog les-passions-de-faby.com et on tape Banane dans le moteur de recherche. 😉

D’abord quand tu achètes tes bananes (bio évidemment) pour éviter qu’elles ne se gâtent un peu trop vite , tu entoures d’un peu d’alu la queue de la banane, ouais c’est pas écolo… en même temps l’alu si il y a, je le récupère et non je ne jette pas ça dans la poubelle jaune, ça va dans ma benne à ferraille et une fois par an je vends le tout au ferrailleur, mais avant je trie la ferraille… chacun son truc…

Pour un accès plus rapide voici un listing de recettes publiées sur mon blog à base de banane.

Pour voir la recette il suffit de cliquer sur le nom, vous serez direcetement renvoyé sur la bonne page.

Tout d’abord, le plus simple c’est de les mixer et d’en fait un smoothie ou un milk-shake. Une idée supervitaminée pour le goûter. Sur mon blog vous retrouverez plusieurs recettes mais vous pouvez ajouter de la banane à n’importe quelle boisson.

Smoothie Banane-Chamallow

Smoothie Banane-Pêche

Smoothie Vegan Fraise – Banane – Graines de Chia

Milk-Shake Banane

Smoothie Vegan au Lait – Kiwi- Banane

Vous pouvez aussi en faire des pâtisseries:

Extra-moelleux Choco-Banane

Extra-moelleux Kinder-Banane

Muffins Snickers-Banane

Banana Bread

Muffins à la peau de banane
(nan mais si ça se mange, c’est dans ma catégorie vivre autrement anti-gaspillage et zéro-déchet, vas-y essaye et après tu jugeras)

Ou encore des desserts:

Entremet Praliné-Banane

Tiramisu Choco-Banane

Cheesecake Banane – Caramel Beurre Salé

Chimichangas Choco-Banane

La liste sera étayée au fur et à mesure de mes recettes comprenant des bananes.

Si vous souhaitez des recettes particulières n’hésitez pas à me contacter.

⚠ Trucs et Astuces : Si tu ne donnes pas à manger ta peau de banane à tes chèvres et si tu n’en fais pas des muffins (ça se mange, j’te dis, ça fait maintenant presque 7 ans que j’en fais)… Tu peux nettoyer tes cuirs avec l’intérieur de ta peau de banane, tu frottes et tu verras un changement sur ton canapé ou ta veste… c’est un polish naturel… et ouais!!!

Bananement Vôtre… 😜

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