Gnocchis Pommes-de-terre 🥔 / Carottes 🥕

Aujourd’hui, je te donne une recette simple et facile avec 4 ingrédients seulement et … qui te tient au corps.

C’est une peu la même recette que les Kopytka , ces ravioles polonaises mais avec un peu plus de goût… et de légumes 😁, la preuve ma fille qui ne mange que des pâtes, du riz et des frites mange des gnocchis (mais pas des achetés, même poêlés; uniquement ceux de sa môman … et elle a 21 ans ! 🙄 ) et ceux-là elle a adoré!

Bon la recette est toute simple, je te mets la vidéo TikTok en fin de post (N’oublie pas de liker 😉👍💖)

Ingrédients :

• 500g de pommes-de-terre
• 3 / 4 belles carottes
• 1 œuf
• 500g de farine

Tout d’abord, épluchez les légumes, découpez-les en morceaux et faites-les cuire à l’eau.

Egouttez-les , les mettre dans une jatte ou un saladier et écrasez-les soit au presse-purée ou à défaut à la fourchette. Vous pouvez les saler et poivrer.

Rajouter l’œuf et mélangez à la main.

Rajouter ensuite la farine, et bien mélanger jusqu’à ce que le mélange soit homogène et former un pâton.
Sur un plan de travail fariné, prendre des morceaux et faites-les glisser sous vos paumes pour former des boudins . Débitez ensuite des tronçons.
Vous pouvez bien évidemment les laisser tels qu’elles ou à l’aide d’une fourchette les faire rouler sur votre plan de travail fariné ou comme moi prendre votre battoir en bois que j’utilise pour façonner mon beurre maison. Mais bon ça reste esthétique, c’est tout aussi bon 😋

Faire bouillir de l’eau salée additionnée d’un filet d’huile d’olive.

Plongez les gnocchis dans l’eau bouillante. Une fois remontés à la surface, prendre un écumoire, égouttez les gnocchis et déposez-les dans un plat.

Réitérez l’opération jusqu’à ce que vous n’ayez plus de gnocchis à disposition.

Voilà c’est prêt!

Vous pouvez les servir ainsi ou rajouter comme sur la photo un peu de mozzarella râpée et du basilic; ou alors de la sauce tomate, une sauce bolognaise, un mélange de lardons, oignons et crème fraîche, une sauce au beurre… ou autre.
Laissez libre court à votre imagination 🤗

Ou encore, vous pouvez les préparer à l’avance et les poêler au beurre à la dernière minute 😊, nous on préfère comme ça.

Voilà, c’est tout simple, bon comme à la maison … heu … bon comme du fait-maison!

Bon Appétit !!!

Et comme je te l’ai dit plus haut, voici ma publi TikTok pour plus de visibilité.
N’oublie de liker et de commenter 😉

@bonniehicks666 recette simple de gnocchis pommes de terre , carottes avec seulement 4 ingrédients #gniocchi #pommedeterre #carotte #recette #faitmaison #pourtoi #4ingredients #recipe #simple #bonappetit ♬ Cooking Time – TonsTone

N’oublie pas de tester et de m’envoyer tes photos que je ferai apparaître sous ce post.

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