Parce que je ne m’enquiquine jamais en cuisine, voici une recette de Bolognaise simple et rapide. 

Comment ça rapide? Je croyais que ça devait mijoter plusieurs heures???!!!
Oui c’est vrai c’est pourquoi j’ai mon arme secrète: Mon Wok

En 40 minutes la Bolo est prête!!!

Voici les ingrédients nécessaires:

• 800g de boeuf haché
• 1 petite boîte de concentré de tomates
• 1 bocal de sauce tomates maison (ou une bouteille de coulis de tomates) *
• 1 bouillon de pot au feu dégraissé
• sel
• poivre
• thym 
• laurier

Si vous utilisez un wok anti-adhésif (comme moi) verser la viande hachée et assaisonnez-là de sel, poivre, thym et laurier, sinon faire fondre un peu de beurre dans votre casserole ou sauteuse , ajoutez les épices puis la viande.

De plus si vous faites comme moi votre propre sauce tomates, il n’y a rien à ajouter, en revanche si vous prenez une bouteille de coulis ou sauce tomates du commerce je vous conseille de faire revenir avant un oignon coupé finement (pour moi il y a déjà des oignons dans ma sauce) et vous pouvez rajouter un peu de basilic avec vos épices.

Donc, par dessus votre viande, versez le concentré de tomates, votre sauce tomates et émiettez un bouillon de pot au feu dégraissé.

Mélangez et laissez mijoter une quarantaine de minutes en remuant de temps en temps.

Voilà une Bolo toute simple et rapide! 😉

 * sauce tomates maison en bocaux