Flan zébré

Et c’est reparti avec une petite recette pâtissière.

Oui je sais vous en avez un peu marre de mes recettes de cocktail et puis… La semaine et le boulot ont repris (pour certains) Donc on va être raisonnable et se remplir de solide (mais pas trop :p )

Ici on adore le flan mais mes gourmands sont très friands de chocolat donc…

On mixe les deux… Et ça donne ça:

Flan Zébré
les-passions-de-faby.com
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Un flan zébré.

(Bon le côté coulé mélangé c’est lors de la coupe je n’avais pas le bon couteau :-/ )

C’est tout simple à faire.

Il vous faudra donc:

  • 1 litre de lait entier
  • 6 oeufs
  • 120 g de Maïzena
  • 180g de sucre
  • 2 CàS de poudre de Cacao
  • quelques gouttes d’extrait de vanille
  • 1 pâte brisée

Préchauffer le four à 180°C

Faire chauffer le lait dans une casserole.

Dans une jatte battre les oeufs et le sucre.

Rajouter la Maïzena et mélanger.

Incorporer au lait chaud sans cesser de remuer jusqu’à ce que le mélange épaississe.

Séparer la préparation en 2 et rajouter le cacao à l’une, la vanille à l’autre.

Dans un moule rond, étaler la pâte.

Étaler un cercle de préparation nature vanillée au centre.

Étaler un cercle un peu plus grand de préparation chocolatée par dessus puis alterner successivement les couches.

Enfourner environ 45 minutes.

Découpez et dégustez.

Bon appétit ☺

Flan Zébré
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La prochaine fois j’attendrais que le flan soit un peu plusfroid avant de le découper voyez par vous même, l’effet est plus zébré, non ?

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