Le Cupcake est un muffin réhaussé d’un topping ou glaçage.

Mais tout réside dans le glaçage, un cupcake sans glaçage ben c’est qu’un vulgaire muffin ou gâteau dixit ma miss de gonz’ .

Alors voici une recette toute simple :

-100g de beurre mou 

-300g de sucre glace

-2 CàS de lait

-du colorant de votre choix

Travailler le beurre mou, je sais c’est chiant mais on ne peut pas le faire fondre . Certains utilisent un batteur électrique, moi c’est toujours la spatule mon élément de prédilection.

Ajouter le sucre glace. Puis le lait. Bien travailler le tout et ajoutez le colorant de votre choix. perso j’utilise des colorants en gel ou en poudre.

On se munit d’une poche à douille et on s’amuse…

On peut rajouter des vermicelles de couleur, des perles de sucre, des paillettes alimentaires (qu’on retrouvera partout encore plusieurs jours après la dégustation dans toute la cuisine)

On met les gâteaux au frigo et on déguste

Vous voyez c’est pas compliqué!

NB: Sinon encore plus simple: la Chantilly 😝 avec quelques décos en sucre, chocolat ou autre 😁