Alors oui, tu peux faire cette recette à la casserole, mais il faudra touiller, touiller, touiller … 😅

Il y a quelques mois j’ai investi dans la yaourtière Multidélices de Seb pour faire des yaourts et autres desserts lactés, mais aussi du fromage frais. ( je suis hyper méga en retard dans toutes mes recettes par faute de temps mais promis j’essayerai de rattraper dés que possible)

Aujourd’hui donc je te fais retourner en enfance avec ce riz au lait.

Pour 6 pots

Ingrédients :

• 550 g de lait entier
• 100 g de crème fluide entière
• 60 g de sucre
• 1 CàC de vanille liquide ou 1 gousse de vanille
• 150 g de riz rond (ou riz à dessert)

Dans une casserole faire chauffer le lait la crème le sucre et la gousse de vanille fendue en deux (ou la vanille liquide) jusqu’aux premiers bouillons.

Dans chaque pot de la multidélices verser 25g de riz au fond.
Puis verser la préparation lactée par dessus, mélanger.

Mettre les pots dans la multidélices, n’oublie pas de verser de l’eau au fond du bac jusqu’au trait max de remplissage. Si tu as la 12 pots n’oublie pas d’obturer les 6 espaces restants avec des couvercles.

Mettre sur le Programme 5 pendant 40 minutes.

Au bout de 40 minutes, remue chaque pot pour bien amalgamer le tout, si tu trouves ton riz un peu trop croquant remets 20 minutes en P5.

Au bout des 20 minutes, remue de nouveau, et laisse refroidir au moins 2h à température ambiante, yaourtière fermée, la cuisson se terminera lentement dans la yaourtière.

Ensuite soit tu dégustes le riz au lait encore tiède , soit tu attends le refroidissement complet, tu mets les couvercles et les places au frigo pour les déguster froids.

Bon appétit!!!