Cookies đŸȘaux Chouchous (CacahuĂštes CaramĂ©lisĂ©es) et aux PĂ©pites de Chocolat

Aujourd’hui je te donne la recette de cookies aux pĂ©pites de chocolat et aux chouchous (tu sais ces cacahuĂštes bien sucrĂ©es et enrobĂ©es de caramel que tu trouves sur les plages, les fĂȘtes foraines ou depuis un certain temps maintenant dans les supermarchĂ©s , ici chez Lidl)

J’ai rĂ©alisĂ© cette recette au KitchenAid mais tu peux la faire Ă  la main si tu n’as pas de robot, les ingrĂ©dients et les quantitĂ©s restent les mĂȘmes.

Et si tu n’as pas de levure, pas de panique, tu n’en as pas besoin pour cette recette. 😉

â„‘đ”«đ”€đ”Żđ”ąÌđ”Ąđ”Šđ”ąđ”«đ”±đ”°:

  • 190g de farine
  • 115g de cassonade (ou sucre de canne)
  • 70g de sucre fin
  • 100g de beurre Ă  tempĂ©rature ambiante
  • 120g de pĂ©pites de chocolat
  • 50g de chouchous (ou noisettes torrĂ©fiĂ©es caramĂ©lisĂ©es, ou autres fruits Ă  coque)
  • 1 oeuf
  • 1 CĂ C de bicarbonate alimentaire
  • 1 CĂ C d’extrait de vanille

Préchauffer le four à 180°C

Concasser grossiĂšrement les chouchous au pilon.

Couper le beurre en morceaux et placez-le dans le bol de votre KitchenAid.
Placez la feuille, ajouter les sucres et la vanille, lancez votre robot Ă  vitesse 2 pendant 1 minute environ.

Cassez l’Ɠuf, intĂ©grez le bicarbonate et la farine petit Ă  petit tout en continuant Ă  mĂ©langer Ă  la vitesse 2.

Incorporez les pépites de chocolat et les chouchous, mélangez quelques secondes.

Recouvrir votre plaque d’une feuille de papier cuisson ou d’une feuille en silicone (ici, un Silpat© de chez Demarle©), et façonnez vos cookies sous forme de petits tas Ă  l’aide de 2 petites cuillers, pensez Ă  bien les espacer.

Enfournez une dizaine de minutes.

Laissez refroidir , vos cookies vont durcir et décollez-les délicatement pour les placez sur un plat de service.

Bonne dégustation!

N’oublie pas de tester et de m’envoyer tes photos que je ferai apparaĂźtre sous ce post.
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