Mufffins aux Restes de Pain

Un reste de pain dur?
Pas envie de refaire du pain perdu.
Stop!

On ne jette rien, aujourd’hui je te donner une recette simple et gourmande en y intégrant le pain dur. Tu verras, tu seras bluffé.

𝕴𝖓𝖌𝖗𝖊́𝖉𝖎𝖊𝖓𝖙𝖘 :

  • 80g de pain dur
  • 80g de farine
  • 80g de sucre
  • 80g de beurre
  • 50g de pépites de chocolat
  • 20g de noisettes décortiquées
  • 10cl de lait
  • 1 œuf
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 1 pincée de sel

Préchauffer le four th.6 ou180°C

Réduire le pain dur en poudre à l’aide d’un mixeur.

Faire fondre le beurre au micro-ondes

Concasser grossièrement les noisettes

Dans une jatte mélanger les ingrédients secs : la farine, le sucre, la poudre de pain dur, la levure, le sucre vanillé et le sel.

Ajouter le beurre fondu, le lait et l’œuf ( sans la coquille, hein 😉) Bien mélanger.

Incorporer les pépites et les noisettes concassées, mélangez en soulevant l’appareil.

Versez dans des moules à muffin (soit individuels soit des moules à empreintes et beurrez si nécessaire, moi ce sont des moules Demarle©, inutile également si ce sont des moules en silicone )

Enfournez 20 minutes.

Voilà, personnellement j’ai rajouté de la pâte à tartiner et des noisettes en topping, ce n’est pas nécessaire, mais tellement plus gourmand 😋

Bonne dégustation !

N’oublie pas de tester et de m’envoyer tes photos que je ferai apparaître sous ce post.
💬📧 : les.passions.de.faby@gmail.com

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