Aujourd’hui je te donne la recette de cookies aux pĂ©pites de chocolat et aux chouchous (tu sais ces cacahuĂštes bien sucrĂ©es et enrobĂ©es de caramel que tu trouves sur les plages, les fĂȘtes foraines ou depuis un certain temps maintenant dans les supermarchĂ©s , ici chez Lidl)
J’ai rĂ©alisĂ© cette recette au KitchenAid mais tu peux la faire Ă la main si tu n’as pas de robot, les ingrĂ©dients et les quantitĂ©s restent les mĂȘmes.
Et si tu n’as pas de levure, pas de panique, tu n’en as pas besoin pour cette recette. đ
âđ«đ€đŻđąÌđĄđŠđąđ«đ±đ°:
- 190g de farine
- 115g de cassonade (ou sucre de canne)
- 70g de sucre fin
- 100g de beurre à température ambiante
- 120g de pépites de chocolat
- 50g de chouchous (ou noisettes torréfiées caramélisées, ou autres fruits à coque)
- 1 oeuf
- 1 CĂ C de bicarbonate alimentaire
- 1 CĂ C d’extrait de vanille
Préchauffer le four à 180°C
Concasser grossiĂšrement les chouchous au pilon.
Couper le beurre en morceaux et placez-le dans le bol de votre KitchenAid.
Placez la feuille, ajouter les sucres et la vanille, lancez votre robot Ă vitesse 2 pendant 1 minute environ.
Cassez l’Ćuf, intĂ©grez le bicarbonate et la farine petit Ă petit tout en continuant Ă mĂ©langer Ă la vitesse 2.
Incorporez les pépites de chocolat et les chouchous, mélangez quelques secondes.
Recouvrir votre plaque d’une feuille de papier cuisson ou d’une feuille en silicone (ici, un Silpat© de chez Demarle©), et façonnez vos cookies sous forme de petits tas Ă l’aide de 2 petites cuillers, pensez Ă bien les espacer.
Enfournez une dizaine de minutes.
Laissez refroidir , vos cookies vont durcir et décollez-les délicatement pour les placez sur un plat de service.
Bonne dégustation!
N’oublie pas de tester et de m’envoyer tes photos que je ferai apparaĂźtre sous ce post.
đŹđ§ : les.passions.de.faby@gmail.com
Tu peux aussi rejoindre notre communauté via Facebook
Sur le Groupe đ„ Faby Cuisine Avec Vous
Sur la Page đ©La BiscothĂšque de Faby
La BiscothĂšque 