Pain Perdu de Noël

Des restes de pain du réveillon ou du repas de Noël?!

Dans un esprit anti gaspillage et zéro déchet on ne jette rien, on accommode les restes et on se fait un plaisir gourmand pour le petit déjeuner ou le brunch et quoi de meilleur que de donner une saveur festive à un traditionnel du p’tit déj’

Pour faire de pain perdu de Noël il te faudra:

  • du pain rassis
  • 1/2 l de lait
  • 3 oeufs
  • Cassonnade
  • beurre
  • 1 bâton de cannelle
  • 1 à 2 étoiles de badiane
  • 2 CàC de 4 épices en poudre

Tout d’abord faire chauffer le lait et laisser infuser au moins 1h la cannelle, l’anis étoilé et les 4 épices.
Retirer la cannelle et la badiane.
Couper le pain rassis en tranches.

Rajouter au lait infusé 50g de cassonnade et les œufs (sans la coquille, hein) et battre au fouet manuel.

Mettre à tremper les tranches de pain dans l’appareil.

Dans une poêle chaude, faire fondre du beurre saupoudrer de cassonnade et faire dorer chaque morceau de pain des deux côtés.
Retirer de la poêle , rajouter un peu de sucre glace et déguster tiède ou froid.

Bonne dégustation!!!

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