Cookies au Potiron 🎃

29 octobre 2017

On reste dans le domaine du potiron aujourd’hui je vous rappelle que je fais une journĂ©e Ă  thĂšme parce qu’on m’a donnĂ© un gros potiron et que je prĂ©fĂšre le cuisiner plutĂŽt que d’en faire une dĂ©co.

Ingrédients:

  • 100g de purĂ©e de potiron
  • 180g de farine
  • 75g de sucre
  • 1 oeuf
  • 70g de pĂ©pites de chocolat
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 1 pincĂ©e de cannelle

Préchauffer le four th.6 ou 180°C.

  1. Etape 1 Découper le potiron, retirer la chair et prélever la quantité désirée (en morceaux). Ou faire comme moi, je découpe des orceaux de potiron et je ne retire la peau que plus tard.
  2. Etape 2 Faire cuire Ă  l’eau bouillante. Laisser refroidir. Retirer l’eau , retirer la peau et presser la chair de potiron en purĂ©e. 
  3. Etape 3 Dans un rĂ©cipient, mĂ©langez la farine, le sucre, la levure,  et l’oeuf.
  4. Etape 4 Ajoutez la purée de potiron, la cannelle et les pépites de chocolat.
  5. Etape 5 MĂ©langez jusqu’Ă  obtenir une pate homogĂšne. 

Sur une plaque beurrĂ©e ou une feuille de silicone, ou un Silpat’ (Demarle) disposez des morceaux de boule de pĂąte en les espaçant et en appuyant lĂ©gĂšrement dessus sans les aplatir complĂštement.

Ma fille a poussĂ© le concept en faisant des formes citrouille elle-mĂȘme car je n’ai pas de dĂ©coupoir de cette forme (en revanche j’ai un dĂ©coupoir Cthulhu, mais ce n’est pas le sujet đŸ˜‚ ) mais je n’ai pas eu le temps de les prendre en photo car c’est crĂŽĂŽĂŽ bon

Faire cuire 10 minutes.

Sortir la plaque du four.

Laisser refroidir.

DĂ©guster.

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