Moelleux au citron 🍋

24 avril 2017

Moelleux au Citron 🍋
les-passions-de-faby.com
Moelleux au Citron 🍋
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Amateur (trice) de citron, voici une recette acidulée et moelleuse à souhait de gùteau à prendre avec le thé ou le café.

Au premier regard sur la photo vous l’aurez devinĂ© j’ai optĂ© une fois de plus pour le moule tablette de chez Demarle trĂšs pratique notamment pour dĂ©couper des parts rĂ©guliĂšres (pas de jaloux)

Il vous faudra donc pour rĂ©aliser ce gĂąteau (qui convient Ă  un tout autre moule d’ailleurs):

  • 200g de farine bio
  • 175g de sucre
  • 3 oeufs bio
  • 1 sachet de levure chimique
  • 3 citrons bio
  • 100g de beurre
  • 100g de mascarpone

Préchauffer le four th 6 (180°)

Préparez et pesez vos ingrédients.

Pressez les 3 citrons et en récupérer le jus.

/!\ Astuce bio, Ă©colo et zĂ©ro dĂ©chet : gardez la pulpe et la peau mixez la et mĂ©langez lĂ  avec du vinaigre blanc, vous obtiendrez un excellent dĂ©tartrant pour vos toilettes, sain et naturel 😉

Faites fondre le beurre au micro-ondes.

Dans un saladier, cassez les oeufs.

⚠/!\ Astuce bio, Ă©colo et zĂ©ro dĂ©chet: gardez les coquilles doeufs concassez les grossiĂšrement et mettez les autour de vos plants de fraises et d’herbes aromatiques, les limaces et les pucerons n’aiment pas l’aspect lisse de la coquille, ça Ă©vitera d’en ĂȘtre infestĂ©s…

Battre les oeufs avec le sucre avec un fouet Ă  main.

Ajoutez la farine et la levure chimique Ă  l’aide d’une maryse.

Remuez.

Versez ensuite, le beurre, le mascarpone et le jus de citron en remuant bien entre chaque ajout d’ingrĂ©dient.

Bien remuer jusqu’Ă  ce que la pĂąte soit bien lisse.

Versez la pĂąte dans le moule (pensez Ă  le beurrer et le fariner si celui-ci n’est pas en silicone)

Mettre au four 30 minutes.

Laissez refroidir, démoulez, dégustez

Bon appĂ©tit! â˜ș

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