01 février 2016

Toujours dans la gourmandise, toujours dans le Régressif, toujours dans les cookies.

Là encore la photo définitive arrivera un peu plus tard… Parce qu’il faut que j’en refasse, tout simplement parce que le temps d’aller chercher mon téléphone (je n’ai toujours pas d’appareil photo), ben… Mes gourmands se sont jetés dessus.

Donc pour ces cookies super gourmands, il vous faudra:

-85g de beurre mou

-1 oeuf

-85g de sucre

-1 sachet de sucre vanillé

-150g de farine

-100g de pépites de chocolat (50g +50g)

-Des mini-marshmallows qu’on trouve au rayon aide à la pâtisserie de votre grande surface dans de petites boîtes

-1 CàC de levure

-1 pincée de sel

Préchauffer le four à 150° ou th.5

Travailler le beurre en pommade avec le sucre et le sucre vanillé, vous pouvez aussi faire fondre le beurre au micro-ondes au préalable, tout dépend comment vous aimez le travailler moi c’est la méthode pommade et la maryse que je préfère.

Ajouter le farine, la levure, l’oeuf et le sel.

Bien mélanger.

Ajouter les pépites de chocolat. (50g)

Former des petites boules de pâte et les étaler un peu sur une feuille de papier cuisson ou une feuille de silicone, ou encore un Silpat’ de chez Demarle avec la paume de la main.  

Disposer un peu de pépites de chocolat et de mini-marshmallows.

Reprenez un peu de pâte et fermez votre cookies.

Enfournez 20-25 minutes.

Dégustez.

Astuce: Vous pouvez remplacer les mini-Marshmallows par du FluFF maison 🙂

Oups là le biscuit est chocolaté parce que la maladroite que je suis a fait une boulette en refaisant la recette, j’avais oublié le beurre, donc je l’ai mis au micro-ondes et je l’ai versé sur la pâte… et en l’occurence les pépites de chocolat. :p

Mais c’est tout aussi bon ^^

Allez l’une ou l’autre des recettes… Essayez.