Butterbredele

28 décembre 2015

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Totalement de saison, idĂ©al pour accompagner un thĂ©, un cafĂ© ou un chocolat chaud, voici ma recette de petits sablĂ©s au beurre d’origine alsacienne que je confectionne pour les fĂȘtes de fin d’annĂ©e.

Ce n’est pas la recette traditionnelle mais c’est celle que je fais et qui plait aux miens â˜ș

Voici les ingrédients:

  • 250g de beurre
  • 125g de sucre en poudre
  • 2 jaunes d’oeuf
  • 300g de farine
  • 150g de poudre d’amandes
  • Une pincĂ©e de sel

Faire fondre le beurre, ajouter le sucre et bien mélanger le tout.

Ajouter la farine, le sel, les jaunes d’oeuf, le sucre et la poudre d’amandes.

Bien mélanger le tout à la main.

Former une boule.

Filmer au contact et réserver 1h au frigo.

Préchauffer le four à 160°

Étaler la pĂąte au rouleau et former des sapins, Ă©toiles et autres bonshommes Ă  l’aide d’emporte-piĂšces.

Disposez les sur un silpat ou du papier cuisson sur une plaque perforée.

Enfourner 10 minutes.

DĂ©corez ou dĂ©gustez. â˜ș


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