Choux Halloween II 🎃 đŸ‘» đŸŠ‡đŸ•·đŸ•ž

24 octobre 2015

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Aujourd’hui encore je me suis laissĂ©e aller, voici d’autres idĂ©es dĂ©co pour des petits choux d’Halloween.

Toujours dans l’esprit d’Halloween, afin d’occuper ludiquement nos petites tĂȘtes blondes avec gourmandise… 😀

Dans le post précédent, je vous faisais part de ma recette pour des petits choux Citrouille

Voici donc les amis de Choutrouille, je vous présente BatChou et SpiderCream.

Et oui vous l’aurez devinĂ©, tout est dans la dĂ©coration pĂąte Ă  sucre et les colorants alimentaires, pour les choux et les crĂšmes c’est de la pĂątisserie basique.

Pour faire vos choux la recette c’est —-> ICI

Pour la crĂšme vous pouvez utiliser n’importe laquelle que vous utilisez pour garnir vos macarons ou dĂ©corer vos cupcakes, aujourd’hui toujours dans l’esprit enfant, et dans la pĂątisserie rĂ©gressive, j’ai fait une crĂšme Ă  la  fraise Tagada, mais chacun ses goĂ»ts vous pouvez tout aussi bien les garnir de chocolat tout simplement ^^

Alors pour la crĂšme, il vous faut:

  • 180g de chocolat blanc pour pĂątisserie
  • 20cl de crĂšme liquide entiĂšre
  • 80g de bonbons Fraise Tagada
  • colorant noir (en poudre pour moi)

Dans une casserole faire fondre les bonbons fraise Tagada dans la crĂšme liquide.

Porter Ă  Ă©bullition tout en remuant jusqu’Ă  ce que les bonbons soient bien fondus.

Ajouter le chocolat coupĂ© en morceaux  (ou les pastilles si vous utilisez les pastilles)

Bien mĂ©langer. Ajouter le colorant jusqu’Ă  ce que vous obteniez la couleur souhaitĂ©e.

RĂ©server au frigo jusqu’Ă  ce que la crĂšme soit suffisamment prise mais encore mallĂ©able.

Couper les choux en 2.

Garnir les choux de crĂšme.

mettre le petit « chapeau » 

et décorez à votre convenance.

J’ai utilisĂ© pour le dĂ©cor de la pĂąte Ă  sucre blanche avec des colorants alimentaires.

Les pattes de SpiderCream sont réalisées avec des morceaux de réglisse en spirale.

Bon amusement et bonne dĂ©gustation 😀

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