26 août 2015
Toujours dans l’esprit on ne s’enquiquine pas en cuisine, voici la fameuse TARTE AUX CAROTTES.
Vous connaissez l’histoire du petit lapin qui demande Ă tous les animaux qu’il rencontre s’il aime la tarte aux carottes? Et qu’il finit par dire Ă celui qui dit oui: « C’est pas bon, hein???!!! »
Ben lĂ elle est trĂšs bonne grĂące Ă mon arme secrĂšte: le fromage!
Bon toujours une recette bien simple qui sort de l’ordinaire quiche ou tarte au thon.
Pour faire une telle tarte il vous faut:
- 6 belles carottes (fraĂźches du jardin, c’est l’Ă©poque et la tarte n’en sera que meilleure, sinon prenez celles que vous avez congelĂ© cf: post prĂ©cĂ©dent)
- 1 pùte feuilletée
- 25cl de crĂšme fraĂźche
- un morceau de fromage que vous avez dans votre frigo (toujours dans l’esprit anti-gaspi) Ici c’est du comtĂ© mais on peut prendre aussi du fromage Ă raclette ou du reblochon… C’est comme vous aimez
- sel et poivre
Mettre la pĂąte dans un moule Ă tarte et piquer le fond Ă l’aide d’une fourchette.
préchauffer le four th.6
Faire cuire les carottes Ă l’eau ou Ă la vapeur selon vos moyens et vos ustensiles Ă disposition.
Ăcraser Ă la fourchette.
Couper le fromage en dés et incorporer aux carottes écrasées, le fromage commencera à fondre.
Ajouter la crĂšme fraĂźche. Saler et poivrer.
Mélanger.
Ătaler l’appareil sur le fond de tarte .
Mettre au four une bonne demie-heure le temps que la pĂąte soit bien cuite.
Servez. Dégustez.
Bon appĂ©tit â»