Moussaka Anti-Gaspi aux Légumes d’Eté

10 Septembre 2017

Aujourd’hui je vous donne ma recette originale de Moussaka qui n’a rien à voir avec la recette originale grecque.

Pourquoi?

Parce que tout simplement je lai faite la première fois avec ce que j’avais sous la main et comme c’était super bon… Ben j’ai recommencé et le résultat était toujours là.

Oui je ne devrais pas appeler cette recette Moussaka mais si je vous dis viande hachée et aubergines, vous pensez à quoi vous ????

On est d’accord 😉

🍆🍆🍆

Donc pour faire cette « Moussaka »

Il vous faudra:

  • 500g de viande hachée
  • 1 aubergine
  • 1 courgette
  • 2 tomates
  • 6 feuilles de pâte à lasagnes (ou faire des pâtes à lasagnes soi-même mais là je manque de temps 😉😉)
  • sauche béchamel (beurre, farine, lait, sel, poivre)
  • 1  oignon
  • 1 gousse d’ail
  • cumin
  • huile d’olive
  • fromage râpé type mozarella ou emmental

Préchauffez le four à 180°C

Et oui… Où sont les patates, c’est quoi ces courgettes, etc etc 😋

Mais si laissez vous tenter vous verrez c’est bon quand même!

Faire la béchamel. Réservez.

Tout d’abord, émincez l’oignon  et l’ail puis coupez en rondelles les tomates, l’aubergine et les courgettes.

Faites revenir l’oignon et l’ail dans l’huile d’olive.

Faire revenir la viande hachée. Ajoutez le cumin. Mélangez, laissez mijoter 10-15 min.

Dans un plat allant au four, mettre la moitié de la viande hachée.

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Ajoutez 3 feuilles de pâte à lasagnes.

Couvrir de rondelles de tomates, puis d’aubergine, puis de courgettes.

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Ajoutez 3 feuilles de pâte à lasagnes par dessus.

Mettre la dernière moitié de viande assaisionnée.

Couvrir de béchamel.

Saupoudrez de fromage râpé.

Versez un filet d’huile d’olive.

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Enfournez 25-30 min.

Dégustez.

Voilà un délicieux plat complet.

Bon appétit! 😋

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