04 novembre 2017

Hey, tas vu? J’suis dans le Répu!

Tu peux voir l’article en cliquant:

Ici

Bon j’ai été mitraillée et ce n’est pas forcément la photo que j’aurais choisie 😋

Si tu veux la recette des mini-kouglofs salés que j’ai présenté au journaliste, retrouve la recette originale —-> Là

Voilà le résultat final:

Ce que l’article ne dit pas:

Parce qu’on aurait pu faire une édition spéciale 😁

1.  Le journaliste sait de quoi il parle, il a déjà eu l’occasion de goûter à ma cuisine et je peux même vous avouer qu’il adore ma Tarte au Citron Meringuée 😁 , il m’a aidé à décortiquer les cacahuètes lors de l’interview et a partagé avec moi ses souvenirs de Côte d’Ivoire là où il a vécu à un moment de sa vie.
2. Comme le dit l’article je cuisine en free style, je ne me déplace jamais pour un produit, si j’en ai pas , que la voisine est absente, je le remplace ou je le supprime, je m’adapte à ce que je possède.
3. Je cuisine essentiellement avec ce que j’ai dans les placards, le frigo, dans le potager, dans le congélateur ou en conserves que je fais moi-même (confitures, légumes, sauces, pâtés…)
4. Si je n’ai pas présenté mes kouglofs comme je le fais d’habitude (cf: la recette au dessus de la photo) c’est que je n’avais pas d’amandes effilées, je les ai remplacées par des arachides en coque.
5. La recette est une recette de base, tu peux mettre ce que tu veux dedans: chorizo et poivron ou fromage de chèvre et abricots secs… Tu présentes ça comme tu veux, j’ai présenté avec du fromage à raclette et du jambon sec parce que c’étaient les restes d’une raclette Party. #antigaspi
6. Le fromage vient de la petite laiterie qui se trouve à 20 km de chez moi, fait avec le lait récolté chez les éleveurs du coin #Localfood
7. Je cuisine sans robot, je suis une névrosée du black-out, je veux pouvoir continuer à faire à manger même si il n’y avait plus d’électricité, cet été j’envisage de faire un Zeer Pot ou frigo du désert, je te dirais comment je fais. Pendant la tempête de 1999 j’ai sauvé tout mon congélateur qui était plein, je l’ai bourré de neige, je n’ai rien perdu. Oui j’ai l’assurance perte du frigo et congélateur mais tout l’argent du monde n’aurait pas pu me rembourser le travail d’une saison complète dans mon potager et je ne me voyais pas racheter des conserves ou des produits qui venaient d’on ne sait où à la place de mes produits #Bio
8. Je ne pourrais pas en faire mon métier, je cuisine avec le coeur pour les gens que j’aime, et on ne me forcera pas à faire des lasagnes le jour où j’ai décidé de faire un sauté de veau de Lisbonne

Voilà si il fallait résumer ma cuisine ce serait:

#antigaspillage                                       #Bio                                  #écolo

#ZéroDéchet

#Autoproduction                                                         #Autosuffisance

                              #Localfood                            #VivreAutrement

#FondsDePlacards                             #FondsDeFrigo

#ProduitsDeSaison

#CuisineDuCoeur

#LesMoyensDuBord                       #SansChichi                 #Facile

                          #PetitBudget                          #CuisinePourTous

C’est un tout autre mode de vie que je n’arrête pas à ma cuisine, je fais mes propres produits ménagers, mes lessives, mes produits de beauté, je fais régulièrement du tri dans mes affaires, je donne pluôt que de vendre…

Voilà comment je vis.