Tiramojito – Mojitsu -🍰đŸč Bref un Tiramisu Mojito Quoi! 😛

Bon le tiramisu tu connais et j’ai j’en ai dĂ©jĂ  publiĂ© plusieurs recettes que tu peux trouver ——> ICI

Pour le Mojito aussi , je t’en ai dĂ©ja dĂ©clinĂ© quelques recettes ——-> LĂ 

Je t’ai aussi dĂ©jĂ  fait dĂ©couvrir le Cake Mojito, je te rappelle la recette —–> ICI🍰đŸč🌿🍋

Mais lĂ  aujourd’hui je te fais un mix des 2…

Tadammmm!!!!

Mojitsu

VoilĂ  ce qu’il te faut:

  • – 1 citron vert bio
  • – 2 cuillĂšres Ă  cafĂ© de cassonnade
  • – 3 cl de rhum blanc
  • – 15 feuilles de menthe du jardin đŸ˜›
  • – 2 Ɠufs
  • – 60 g de sucre
  • – 250 g de mascarpone
  • – 3 boudoirs ou biscuits roses de Reims ou biscuits cuillers

Et voilà comment tu dois procéder:

1. Commence par laver le citron  vert  et par en extraire les zestes . Presse ensuite le citron. Ajoute la cassonnade et le rhum. Porte le tout Ă  Ă©bullition.

2. Une fois retiré du feu, ajoute les feuilles de menthe puis laisse infuser 30 minutes.

3. Sépare les blancs des jaunes des 2 oeufs . Monte tes blancs en neige avec une pincée de sel

4. Dans un autre bol, mets les jaunes d’Ɠuf, le sucre et le mascarpone. Bats Ă©nergiquement pour obtenir une crĂšme. MĂ©lange la crĂšme dĂ©licatement avec le blanc d’oeuf montĂ© en neige jusqu’Ă  obtenir une crĂšme aĂ©rienne.

5.  Passe l’ infusion dans une passoire Ă  thĂ© avec un bol en dessous. Trempe z-y les boudoirs.

6. Casse les boudoirs en 2 .DĂ©pose la moitiĂ© des boudoirs dans le fond du bocal en verre. À l’aide d’une poche Ă  douille, verse la moitiĂ© de crĂšme mascarpone dessus.

7. Recommence l’Ă©tape 6. Étale la crĂšme pour bien recouvrir le bocal. Laisse reposer au frais trois heures minimum.

8. Au moment de servir:  RĂąpe des zestes de citron par-dessus, dĂ©pose une tige de menthe et un morceau de citron vert pour le visuel.

Alors???? Je t’ai emmenĂ© Ă  Cuba? Heu… En Italie? … Heu… Je sais pu moi du coup… Mais une chose est sĂ»re, y en a dans mon frigo …

… Mais pas pour longtemps đŸ˜›

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