Rien de transcendant ou d’exceptionnel à ma recette, c’est juste parce que j’ai plein de menthe dans le jardin, que pour une fois y avait des citrons verts au petit shop du coin, qu’il fait chaud, que j’avais envie d’un apéro à 17h et que j’avais envie de rhum.

Ouais j’aime bien le rhum.

Normal je suis une pirate.

(Nan en fait c’est une Private Joke avec la fille de 5 ans d’une amie. Je buvais un Cubanisto et je chantais la chanson de Soldat Louis: Du Rhum des femmes, et la gamine a dit à sa maîtresse et à toutes ses copines qu’elle connaissait une femme pirate qui buvait du rhum et de la bière et depuis c’est devenu : « La Chanson de Fabienne! » Ouaip, ça fait 2 ans que ça dure ^^)

Alors pour vous faire un bon Mojito, normalement on suit exactement les doses, moi je mets au pif mais je ne suis pas loin de la vérité en vous donnant ces proportions.

Pour un verre de 40cl (Ouais moi je prends les bocks de bière ça va très bien aussi.), Il vous faut:

• 1 citron vert
• une dizaine de belles feuilles de menthe
• du rhum cubain (de préférence) environ 6 cl
• 2 cl de sirop de sucre de canne
• eau gazeuse style Perrier
• une dizaine de glaçons

 On fait ce cocktail directement dans le verre.

Presser le citron vert pour en extraire le jus et verser dans le verre.

Mettre les feuilles de menthe et écraser avec un pilon.

Mettre le sirop de sucre de canne., le rhum. laisser infuser un peu.

Ajouter les glaçons. Compléter avec l’eau gazeuse.

Ajouter une paille et déguster.

Si vous souhaitez votre boisson plus citronnée vous pouvez rajouter 1/2 citron découpé en fins quartiers au fond du verre.

Bonne dégustation ☻