Voici un classique trouvé sur le net parce que je ne savais pas quoi faire avec une boîte de lait concentré sucré hormis les fameux Raffaello dont la recette sera publiée ultérieurement. J’ai tenté… le verdict est tombé j’ai des fans à la maison. La recette c’est la même qu’ ici (rendons à César ce qui appartient à César) sauf que personnellement je rajoute 1 ingrédient.

Idéalement mieux vaut préparer le gâteau la veille et le mettre au congélateur toute une nuit.

Ingrédients

• Pour un moule à cake
• 1 paquet de biscuits petits beurre
• 1 ou 2 tasses de café
• 1 tablette (200g) de chocolat à dessert
• 1 boîte de lait concentré sucré( 397g )
• le zeste d’une demie-orange

Préparez votre café et réservez le. 

Faites fondre le chocolat au bain Marie.

Mélangez le chocolat fondu refroidi avec le lait concentré. Puis ajoutez le zete de l’orange

Trempez les biscuits, rapidemet, dans le café, 

Déposez-les au fond d’un moule à cake.

Etalez une couche de ganache au chocolat sur les biscuits. Puis trempez à nouveau les biscuits dans le café, et alterner les couches jusqu’à épuisement

 Placez au congélateur 12h pour faciliter le démoulage. Personnellement j’utilise un moule en silicone plus facile au démoulage.

Démoulez, et réservez au frais jusqu’à décongélation avant de servir.