Confiture Pastùque 🍉 & 2 Melons 🍈

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Peut-ĂȘtre as-tu dĂ©jĂ  essayĂ© la confiture de melon ou encore ma confiture de pastĂšque / fĂȘve tonka ; aujourd’hui on marie les 2 avec une recette ultra-simple

🍉🍈🍈

Je ne te rappelle pas la technique de base, la bassine ou la casserole, Ă©bouillanter les pots de rĂ©cup’ … etc … Si questions n’hĂ©site pas đŸ˜Š

Pour fair cette recette, j’ai utilisĂ©:

  • 1/2 pastĂšque
  • 2 melons Ă  chair orange
  • 1 melon vert
  • 400g de sucre
  • le jus de 2 citrons bio non traitĂ©s

Tu peux t’amuser Ă  retirer les pĂ©pins de la pastĂšque vas-y moi je fais autrement đŸ˜‰ un peu plus tard.

Débiter dans la bassine, la chair de pastÚque, celle de melon une fois les pépins retirés, pas trop gros les morceaux, ce sera plus simple par la suite.

Verser le sucre sur le fruits, et arrose le tout de jus de citron.

Faire chauffer le tout pendant 15 minutes.

Mixer Ă  l’aide d’un mixeur thermo-plongeant.

Laisser encore mijoter 30 minutes jusqu’Ă  ce que la confiture prenne.

Ebouillanter vos pots de confiture.

Ici on n’aime pas les morceaux mĂȘme mixĂ©s et comme il restera les pĂ©pins, j’ai utilisĂ© une passette au dessus des pots de confiture, je mĂ©lange bien  la cuillĂšre pour rĂ©cupĂ©rer le maximum de jus Ă  consistance de nectar. C’est long j’avoue, mais le rĂ©sultat est lĂ  !

On ferme et on laisse refroidir.

Alors ??? Tu en penses quoi?

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