Peut-être as-tu déjà essayé la confiture de melon ou encore ma confiture de pastèque / fêve tonka ; aujourd’hui on marie les 2 avec une recette ultra-simple

🍉🍈🍈

Je ne te rappelle pas la technique de base, la bassine ou la casserole, ébouillanter les pots de récup’ … etc … Si questions n’hésite pas 😊

Pour fair cette recette, j’ai utilisé:

• 1/2 pastèque
• 2 melons à chair orange
• 1 melon vert
• 400g de sucre
• le jus de 2 citrons bio non traités

Tu peux t’amuser à retirer les pépins de la pastèque vas-y moi je fais autrement 😉 un peu plus tard.

Débiter dans la bassine, la chair de pastèque, celle de melon une fois les pépins retirés, pas trop gros les morceaux, ce sera plus simple par la suite.

Verser le sucre sur le fruits, et arrose le tout de jus de citron.

Faire chauffer le tout pendant 15 minutes.

Mixer à l’aide d’un mixeur thermo-plongeant.

Laisser encore mijoter 30 minutes jusqu’à ce que la confiture prenne.

Ebouillanter vos pots de confiture.

Ici on n’aime pas les morceaux même mixés et comme il restera les pépins, j’ai utilisé une passette au dessus des pots de confiture, je mélange bien  la cuillère pour récupérer le maximum de jus à consistance de nectar. C’est long j’avoue, mais le résultat est là !

On ferme et on laisse refroidir.

Alors ??? Tu en penses quoi?