Une fois que Cassie est dans la pâte à choux elle est dans la pâte à choux et elle a bien raison c’est tellement bon!!!

Aujourd’hui elle nous a fait des chouquettes!!!!

Bon la recette de la pâte à choux de Cassie reste la même, je vous fais un nouveau post juste pour éviter de chercher.

Pour environ 6 personnes il vous faudra:

• 150g de farine
• 100 g de beurre doux
• 25cl d’eau
• 4 oeufs
• 5g de sucre en poudre
• 5g de sel fin
• perles de sucre

Préchauffer votre four à 200°C

Dans une casserole, versez l’eau, le sucre, le sel et le beurre coupé en petits morceaux.

Portez à ébullition.

Hors du feu, ajoutez la farine en une seule fois et remuer immédiatement avec un fouet manuel.

Réaliser une boule avec une spatule en bois et remettre sur le feu en remuant pour désécher la pâte jusqu’à ce qu’elle ne colle plus à la casserole.

Verser la pâte dans une jatte, ajouter les oeufs un par un en mélangeant énergiquement entre chaque jusqu’à ce que le mélange soit homogène.

Mettre la pâte à choux dans une poche à douille et coucher selon la forme souhaitée , ici des chouquettes.

Saupoudrer de perles de sucre.

Enfournez votre plaque 30 minutes toujours à 200°C.

⚠️ n’ouvrez jamais la porte du four pendant la cuisson.

Sortir du four, laissez refroidir.

Dégustez