One Pot Pasta

Vous savez, ce plat unique avec tous les ingrédients  cuits en même temps, dont toute la blogosphère parle.

Vous savez ce risotto avec des pâtes…

Bon vous pouvez remplacer les pâtes par le riz d’ailleurs.

Vous pouvez même remplacer tous les ingrédients car c’est au goût de chacun.

Je voulais d’ailleurs en faire un à base de langoustines car j’étais persuadée qu’il m’en restait dans le congélateur…

Visiblement non, j’avais tord, du coup je l’ai fait à base de viande hachée façon bolognaise.

C’est la première fois que j’en faisait un et je n’ai pas voulu faire de recherches sur internet pour ne pas me laisser influencer et pis… Sur internet, il n’y a pas forcément ce que j’ai dans mes placards, mon frigo, mon congélo ou dans mon jardin!

Donc voilà comment j’ai procédé et mes gourmands se sont régalés, même Zouzoute réfractaire aux légumes.

Ah heu… Oui vous avez remarqué… des pâtes achetées…

Oui, j’ai fait ce plat parce que j’en avais à la maison.

Pourquoi?

Parce que je suis partie en vacances 10 jours , qu’on a laissé notre grand de 19 ans tout seul avec des placards et frigos bien garnis et qu’en rentrant tout était tel quel car il a mangé au resto avec la copine…

Bref…

Du coup j’avais des pâtes et il fallait bien les faire même si ça se garde  des années et des années qu’importe ce qu’on peut lire sur les paquets.

J’en reviens donc à mon One Pot Pasta.

Pour le faire tel que sur la photo:

  • 500g de pâtes
  • 400g de viande hachée
  • 1 l d’eau
  • 1/2 courgette
  • 1 petite boîte de concentré de tomates
  • 3 belles tomates
  • 1 oignon
  • quelques feuilles de basilic frais
  • 1/2 cube de bouillon de pot au feu dégraissé
  • 1 filet d’huile d’olive
  • 1 ail
  • sel et poivre

Découper l’oignon en 2. la première moitié en dés, la deuxième en julienne.

Découper l’ail en petits dés.

Dans une sauteuse (mieux que le fait-tout pour le côté anti-adhésif), faire revenir l’oignon en dés, l’ail, le sel et le poivre dans l’huile.

Arrêter le feu.

(Partie facultative, mais ça donne plus de goût au One Pot)

Éplucher et découper en gros dés la courgette.

Découper les tomates en morceaux.

Dans la sauteuse verser les ingrédients: pâtes, concentré de tomates, courgettes, viande hachée, cube émietté, tomates, oignon en julienne et basilic.

Verser l’eau.

Couvrir.

Laisser mijoter une vingtaine de minutes à feu très doux.

Remuez.

Servez.

Très grand succès pour ce plat unique, familial et très simple.

Bonne dégustation

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