Aujourd’hui je te proppse une sauce, un accompagnement idéal pour des pâtes…
… qui déchire sa mère qui tue .
Franchement un pur delice.
Un genre de sauce bolo mais avec de la saucisse 😅
Ingrédients :
- 6 merguez
- 1/2 oignon
- 1 gousse d’ail
- 1/2 poivron
- 1 CàS de concentré de tomates
- 200g de coulis de tomates
- 20 cl de crème fraîche fluide
- 1 filet d’huile d’olive
- 1 feuille de laurier
🔘 Retirer la peau des merguez
🔘 Peler et émincer l’ail 🧄, l’oignon 🧅 et le poivron 🫑
🔘 Dans une poêle, faire revenir l’ail, l’oignon et le poivron dans un filet d’huile d’olive🫒.
🔘 Rajouter les merguez vous aurez écrasé à la fourchette .
🔘 Mélanger.
🔘 Ajouter le concentré de tomates 🍅, le coulis et la feuille de laurier 🍃 .
🔘 Mélanger de nouveau.
🔘 Rajouter la crème.
🔘 Laisser mijoter une dizaine de minutes.
C’est prêt !
Accompagner de pâtes c’est parfait ! 👌
Bon appétit ! 🤌
La Biscothèque 