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On m’a offert un four à pizza à gaz et… Ben je l’ai testé 😜
Je partage donc la recette avec vous .
Bon je ne maîtrise pas encore la pâte … ronde 😅 mais elle est bonne c’est le principal.
Pour environ 8 pâtes fines, il vous faudra :
▫️1 kg de farine
▫️32g de levure fraîche ( ne jamais mettre en contact avec le sel ou le sucre tant qu’il n’y a pas de liquide)
▫️4 c a c de sucre
▫️4 pincées de sel
▫️50cl d’eau tiède
▫️8 c à s d’huile d’olive
Mélanger tous les ingrédients en même temps et tu laisser reposer une heure environ.
Puis faire des pâtons et laisser reposer une demi-heure environ.
Ensuite étaler la pâte et garnir.
Bon appétit !
La recette fonctionne également pour toutes cuissons: four traditionnel, four à bois …😝
La Biscothèque 