Pour réaliser ces Donuts, j’ai utilisé l’appareil Silvercrest Gaufrier ( code 375564) avec 3 plaques interchangeables gaufres, donuts , et beignets à motifs de chez Lidl

Utiliser les plaques à beignets

ℑ𝔫𝔤𝔯𝔢́𝔡𝔦𝔢𝔫𝔱𝔰 𝔭𝔬𝔲𝔯 𝔩𝔞 𝔭𝔞̂𝔱𝔢

• 260g de farine
• 130g de sucre
• 1 sachet de sucre vanillé
• 250 ml de lait
• 3 œufs
• 5 CàS d’huile végétale
• 1 sachet de levure chimique

ℑ𝔫𝔤𝔯𝔢́𝔡𝔦𝔢𝔫𝔱𝔰 𝔭𝔬𝔲𝔯 𝔩𝔢 𝔱𝔬𝔭𝔭𝔦𝔫𝔤

• 1 blanc d’œuf
• Sucre glace
• Jus de citron
• Colorant au choix (facultatif)
• Vermicelles de couleur ou autres décorations pour pâtisserie (facultatif)

𝔓𝔯𝔢́𝔭𝔞𝔯𝔞𝔱𝔦𝔬𝔫

🟪 Préchauffer le gaufrier contenant les plaques à donuts.

🟪 Dans un saladier ou dans le bol de votre robot (KitchenAid pour moi ) , battre les œufs, le sucre vanillé et le sucre jusqu’à ce que le mélange soit homogène voire mousseux.

🟪 Ajouter l’huile et le lait au mélange. Battre la pâte doucement (petite vitesse) et remuer jusqu’à obtenir une consistance lisse.

🟪 Ajouter la farine (la tamiser au besoin, j’ai utilisé de la fluide) et la levure chimique, battre de nouveau (à petite vitesse) jusqu’à obtenir une consistance lisse, homogène et sans grumeaux.

🟪 Badigeonner les plaques d’huile à l’aide d’un pinceau ou d’un spray de cuisson à base de beurre.

🟪 Verser à l’aide d’une petite louche de la pâte sur la plaque inférieure. Cuire pendant environ 2 minutes, 2 minutes 30 jusqu’à ce que la pâte soit bien dorée, bien formée mais toujours un peu molle.

🟩 A l’aide d’une petite spatule, sortir les donuts de leur emplacement et les laisser refroidir sur une grille.

🟥 Pour le topping ou glaçage: dans un bol mélanger le blanc d’œuf et le sucre glace. Rajouter le sucre glace jusqu’à l’obtention de la consistance souhaitée (pas trop liquide non plus)

🟥 Ajouter un peu de jus de citron, mélanger de nouveau (à l’aide d’une petite cuillère)

🟥 Pour un glaçage un peu plus festif, tu peu rajouter le colorant de ton choix, lilas pour moi. Mélanger de nouveau.

🟩 Tremper ton donut dans la préparation glacée, repose le sur la grille et rajoute des vermicelles de couleur, ou petits marshmallows ou autres décors pour biscuits

Voilà des petits donuts bien gourmands, faciles à réaliser.