Bon, je parle de Gnocchi, mais en fait j’ai utilisé, ou plutôt j’ai fait des Kopytka , des gnocchi polonais dont la recette est sensiblement la même que les gnocchi italiens, ceux qu’on connait plus généralement avec les publicités. Tu sais… les gno-gno- les kikis… bref… conditionnement télévisuel quand tu nous tiens…
Tu peux utiliser pour cette recette les gnocchi que tu auras acheté dans le commerce ou ceux que tu auras fait maison avec amour ou comme pour moi, faire des Kopytka, tu retrouveras la recette en cliquant: ——> ICI
C’est une recette toute simple, que tu peux utiliser avec des restes.
Il te faudra:
- des Gnocchi (ou Kopytka) quant à la quantité c’est toi qui vois tout dépend de ton plat, si ce sont des restes bref, tu jaugeras.
- de la Béchamel , tu retrouveras la recette —-> ICI ou tu peux utiliser une briquette du commerce
- des billes de mozzarella ou de la mozzarella que tu auras découpé en dés ou en morceaux
- de la mozzarella râpée
Fais cuire tes gnocci ou kopytka dans de l’eau bouillante, une fois qu’ils remontent c’est qu’ils sont cuits!
Préchauffe ton four à 180°C
Dans ton plat à gratin, verse un fond de béchamel, disperse tes gnocchi ou kopytka par dessus, puis les morceaux de mozarella
Verse le reste de ta béchamel par dessus, saupoudre ensuite ton plat de mozarella râpée.
Enfourne ton plat pendant 25 minutes.
Voilà… Simple, rapide,
facile!!!
Et n’oubliez pas:
La Biscothèque 