Voici la recette de base pour réussir toutes vos tartes sucrée avec la recette de pâte de base, plus besoin d’acheter de pâte feuilletée ou de pâte sablée, ni de pâte brisée, ni savoir laquelle utiliser… Avec cette recette simple c’est banco assuré, ensuite il n’y a plus qu’à ajouter vos fruits, vos crèmes, vos migaines ou autre appareil.
Vous verrez ça ne prend pas autant de temps qu’on ne le pense et c’est d’autant plus… meilleur quand on le fait soi-même.

• 250 g de farine
• 125 g de beurre mou en morceaux
• 80 g de sucre glace
• 1 oeuf
• une pincée de sel

Dans un saladier,  versez les morceaux de beurre mou, ajoutez le sucre glace, la farine, le sel et l’oeuf.

Mélangez avec le doigts jusqu’à la pâte forme un pâton homogène.

Beurrez et farinez votre moule à tarte.

Mettre le pâton  entre deux feuilles de papier cuisson et aplatir avec le rouleau jusqu’à ce que la pâte forme un cercle un peu plus grand que le moule.

Retirer une feuille, retourner l’autre au dessus du moule.

Foncer la pâte et mette le moule au frigo.

Voilà c’est tout simple