18 juillet 2017

Un melon bio un peu trop mûr dans le frigo et hop on en fait de la confiote!

Bon alors pour cette confiture de melon il vous faut:

• 1 beau melon bien mûr d’au moins 600g
• 250g de sucre
• le jus d’un citron bio non traité
• 1 gousse de vanille

Coupe le melon en 2 épépine-le (garde les pépins tu les planteras dans le jardin l’an prochain)

Récupère la chair (à l’aide d’une grosse cuillère) et mets là dans ta bassine à confiture ou si tu n’as pas une casserole assez large;

Verse le sucre par dessus, puis le jus de citron.

Coupe ta gousse de vanille en 2.

Jette là dans ta bassine/casserole .

Porte à ébullition.

Remue de temps en temps.

Ferme la cuisson. Mixe le tout à l’aide d’un mixeur thermo-plongeant . Et reprends l’ébullition 20 min.

Ébouillante tes pots à confiture et remplis-les de confiture toute chaude.

Ferme le couvercle.

Tadam!!! Ta confiture va prendre!

Bonne dégustation!

Et un tout petit pot pour Doudou (5 ans 1/2 , la fille de ma coupine) , tous les petits pots sont pour elle, parce que selon elle c’est meilleur dans « SES » pots de confiture 😉