Confiture de melon 🍈

18 juillet 2017

Un melon bio un peu trop mûr dans le frigo et hop on en fait de la confiote!

Bon alors pour cette confiture de melon il vous faut:

  • 1 beau melon bien mĂ»r d’au moins 600g
  • 250g de sucre
  • le jus d’un citron bio non traitĂ©
  • 1 gousse de vanille

Coupe le melon en 2 Ă©pĂ©pine-le (garde les pĂ©pins tu les planteras dans le jardin l’an prochain)

RĂ©cupĂšre la chair (Ă  l’aide d’une grosse cuillĂšre) et mets lĂ  dans ta bassine Ă  confiture ou si tu n’as pas une casserole assez large;

Verse le sucre par dessus, puis le jus de citron.

Coupe ta gousse de vanille en 2.

Jette lĂ  dans ta bassine/casserole .

Porte Ă  Ă©bullition.

Remue de temps en temps.

Ferme la cuisson. Mixe le tout Ă  l’aide d’un mixeur thermo-plongeant . Et reprends l’Ă©bullition 20 min.

Ébouillante tes pots à confiture et remplis-les de confiture toute chaude.

Ferme le couvercle.

Tadam!!! Ta confiture va prendre!

Bonne dégustation!

Confiture de Melon 🍈
les-passions-de-faby.com
Confiture de Melon 🍈
les-passions-de-faby.com

Et un tout petit pot pour Doudou (5 ans 1/2 , la fille de ma coupine) , tous les petits pots sont pour elle, parce que selon elle c’est meilleur dans « SES » pots de confiture 😉

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