Far Breton / Far aux Pruneaux

05 septembre 2015

J’étais partie dans l’idée de faire quelque chose avec mes pruneaux maison. Première idée: un Far Breton aux Pruneaux.

Mais… Paraît-il que dans le VRAI Far Breton, il n’y a pas de pruneaux…

Donc j’ai fait les 2 :p

J’ai donc fait un Far aux pruneaux familial et des petits fars individuels.

Pour ça j’ai utiliser le moule tablette de chez Demarle ainsi que les empreintes ovales (que j’utilise généralement pour faire mes aspiques en gelée.

Donc la recette c’est celle du Far et les pruneaux en plus si vous voulez en rajouter…

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Vous pouvez faire ces recettes dans n’importe quel moule familial ou individuel ☺

Pour le Far Breton il vous faut:

  • 250g de farine fluide
  • 150g de sucre
  • 3 gouttes d »extrait de vanille
  • 4 oeufs
  • 1 litre de lait
  • rhum
  • (100g de pruneaux pour un Far aux Pruneaux)

Pour le Far aux Pruneaux, faire macérer les pruneaux dans le rhum.

Pour le Far traditionnel garder le rhum et le mélanger à l’appareil.

Préchauffer le four à 180°

Dans une jatte mélanger les ingrédients. Puis verser dans le moule,( rajouter les pruneaux).

Enfourner 45 min environ.

Déguster.

Simple non? ☺

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