Tarte Abricots-Amandine

21 juin 2015

C’est la saison des fruits, on trouve enfin des abricots frais, c’est le moment de faire une bonne tarte pour le dessert.

Alors toujours dans la simplicité, il vous faut:

  • 1 pâte feuilletée
  • 20 cl de crème
  • 6 abricots
  • 2 oeufs
  • 80g de sucre
  • 1 CàC de vanille liquide
  • 6 CàS de poudre d’amandes
  • amandes effilées pour la déco

Préchauffer le four th.6 ou 180°

Dérouler la pâte dans un moule à tarte fariné et beurré ou recouvert d’un papier cuisson.

Dans un saladier, mélanger les oeufs avec le sucre.

Puis ajouter la crème, la vanille et la poudre d’amandes.

Verser l’appareil sur la pâte.

Laver et couper en 2 les abricots.

Déposer sur l’appareil.

Saupoudrer les amandes effilées.

Enfourner une quarantaine de minutes.

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