Cocottes Amandine-Cerises

# ♪ ♫ Quand nous chanterons le temps des cerises ♫ ♪ #

🍒🍒🍒

Comme chaque année je suis bourrée de cerises aigres mais personne n’en mange, même les étourneaux, corbeaux, corneilles et autres choucas deviennent difficiles cette année.

Que vais-je faire de tout ça???

En plus le clafoutis ils ne sont pas fans ici et préfèrent les griottes ou burlats mais j’en ai pas!!!

Donc voici une petite recette pour le dessert ou le goûter, pas trop sucrée mais qui va atténuer l’acidité de cette variété de cerises. Vous pouvez utiliser d’autres variétés de cerises, ça marche aussi ☻

Pour 4 personnes, il vous faudra:

  • 4 cocottes qui passent au four
  • 32 cerises
  • 125g de poudre d’amandes
  • 2 oeufs
  • 20cl de crème liquide entière
  • 1CàC de vanille liquide
  • 100g de sucre
  • 25g de Maïzena
  • amandes effilées pour la déco

Préchauffer le four à 180° ou th.6

Et attention le plus dur commence:

Laver les cerises, en tirant légèrement dessus cette variété se dénoyaute toute seule sinon laissez les noyaux les gens se débrouilleront lol!

Mettre 8 cerises au font de chaque cocotte! 

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Je dis 8 je pourrais dire 6 ou 10… chacun fait comme il veut il en met plus il en met moins mais j’ai mis 8 parce que ça m’a vite saoulé  d’en dénoyauter davantage ^^

Souvenez-vous je ne m’enquiquine jamais en cuisine.

Ensuite, attention! Concentration!

Battre les oeufs et le sucre et rajouter les autres ingrédients: la poudre d’amandes, la maïzena, la vanille et la crème.

Vous avez bien suivi????

Verser l’appareil sur les cerises dans les cocottes.

Décorer avec les amandes effilées

Mettre au four une vingtaine de minutes

et Tadam!!!! C’est prêt!!

Se mange tiède ou froid c’est comme vous voulez.

Bonne dégustation!!! ☺

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