Muffins Choco-Poire-Amandes

01 mai 2015

Aujourd’hui ce fut une journée assez difficile, 3h20 d’attente sous la flotte à la fraîche… Mouais c’est pas le top mais j’ai quand même eu le temps de préparer un truc rapido pour mes gourmands, avec ce temps de pluie, un peu de réconfort (ici il faut comprendre Chocolat) ça ne fait pas de mal.

Allez hop des Muffins Choco-Poire-Amandes pour changer.

Voici la recette pour 8 muffins.

  • 150g de farine
  • 70g de sucre
  • 4 CàS de lait
  • 1 oeuf
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 50g de beurre
  • 100g de chocolat pâtissier
  • 1/2 poire
  • 1 poignée d’amandes
  • 1 pincée de sel

Préchauffer le four à 180° ou th.6

Peler la poire et la couper en petits dés.

Concasser la poignée d’amandes.

Dans une jatte, mélanger la farine, le sel et le sucre.

Faire fondre le beurre et le chocolat.

Battre l’oeuf à la fourchette.

Mélanger la farine avec le chocolat et l’oeuf. Ajouter le lait, puis les amandes et la poire.

Bien mélanger le tout.

Mettre dans des caissettes  à muffins; remplir jusqu’aux 3/4 et enfourner 20 minutes.

NB: Vous pouvez utiliser cette base muffins pour en faire des cupcakes en rajoutant un glaçage, vous retrouverez la recette —-> ICI

Bonne dégustation 😉

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