Salade d’Hiver Endives – Thon – Pommes de Terre

Aujourd’hui je te propose une toute nouvelle recette. Enfin tout est relatif, cela fait un moment que j’en fais mais je ne l’avais jamais postée sur internet que ce soit sur mon blog culinaire, ma page Facebook ou un quelconque autre site.
Je te propose donc une salade de saison et complète avec sa sauce allégée

Pour cette salade, il te faudra:

  • 4 Endives
  • 4 Pommes de terre
  • 400g de thon
  • 2 CàS de graines de Sésame

Eplucher les pommes de terre, les faire cuire à l’eau puis les couper en dés.
Les mettre dans une jatte.
Emietter le thon et le rajouter aux pommes de terre.
Laver et débiter les endives en tronçons.
Ajouter les endives dans la jatte ainsi que le Sésame.

Faire la Sauce.
Il vous faudra donc:

  • 2 yaourts natures
  • 2 échalotes
  • 1 CàC de moutarde
  • Sel
  • Poivre
  • Persil

Dans un bol, verser le yaourt (comme tu peux le voir sur la photo, c’est un yaourt maison)
Emincer les échalotes après les avoir épluchées et mélangées au persil ( haché et congelé de l’été dernier). Rajouter au yaourt.
Ajouter le sel, le poivre et la moutarde.
Bien mélanger et hop votre sauce est prête.

Et voilà, une salade équilibrée pour le soir 😝

Verdict? Tu en penses quoi?




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