Crème au Chocolat 🍫 Saveur d’Antan à la Yaourtière

Toutes les saveurs de mon enfance, une crème ultra gourmande😋 , super onctueuse au goût prononcé… de Chocolat. ðŸ«

Tu aimes le chocolat? Cette recette est faite pour toi.

🍫🍫🍫

Et pour changer des yaourts natures maison, j’ai utilisé ma yaourtière et les pots en verre pour un fait-maison… comme j’aime et toujours le côté zéro déchet, pas de pots à jeter à la poubelle… Que du bonheur! ðŸŒˆ

Pour cette recette vous n’avez pas besoin de ferment ni de yaourt nature, ça change des autres recettes; mais c’est tout aussi simple!

Il vous faudra donc pour 7 pots (ma yaourtière en contient 7, du coup… compter 10cl de crème par pot si vous souhaitez en faire plus ou moins, j’ai gardé la même intensité de chocolat pour 5… parce que je n’avais plus que 50 cl de crème à la maison …😉 On fait avec les moyens du bord! ) 

  • 200 gr de chocolat noir à pâtissier
  • 40 gr de beurre
  • 70 cl de crème liquide entière
  • 4 jaunes d’oeufs
  • 80 gr de sucre glace
  • 25 gr de cacao amer

Dans une casserole faire fondre à feu doux le chocolat, le beurre et la crème. Laisser tiédir.

Pendant ce temps dans une jatte à bec (c’est beaucoup plus simple pour remplir les pots par la suite sans en mettre partout), battre les jaunes d’oeufs au fouet manuel vivement avec le sucre glace et le cacao amer.

Verser le lait chocolaté tiédi sur le mélange oeufs/sucre. Battre vigoureusement.

Remplir vos pots et utilisez votre yaourtière comme d’habitude. 

La mienne ne contient pas d’eau et je la mets en fonction 13h comme pour les yaourts normaux. A la fin du temps nécessaire votre crème n’est pas totalement prise c’est normale, la prise se fera au frigo pendant au moins 2h.

Ensuite dégustez…

Alors??? Cette envie de chocolat???

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