Cookies Moelleux au Nougat

C’est rreparti pour des cookies!

La dernière fois, j’en ai fait au beurre de cacahuètes ( on retrouve la recette —-> ICI )

Aujourd’hui, je voulais en faire à la nougatine, mais… Je n’ai pas de nougatine, alors comme à mon habitude, on va faire avec ce que j’ai sous la main, et qu’ai-je dans mes placards? Du NOUGAT!!! Donc on va faire des cookies au Nougat!

Et c’est parti : 

  • 300g de farine
  • 3 oeufs
  • 60g de cassonade
  • 120g de nougat blanc
  • 150g de beurre
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 pincée de sel
  • 1 poignée de pépites de chocolat.

Préchauffer le four th.6 ou 180°

Découper le nougat en dés, disposez  sur une plaque et mettre au frais parce que sinon ça colle.

Dans un saladier, mélanger les oeufs et la cassonade, puis ajouter la farine, la levure, le sel.

Faire ramollir le beurre quelques secondes au micro-ondes , rajouter à la préparation et mélanger.

Ajouter les pépites de chocolat, sortir le nougat du frigo et rajouter.

Mélanger à la spatule ou maryse.

Prendre 2 cuillères à soupe (ou les mains) former des petites boules dont on viendra aplatir le sommet légèrement avec la paume de la main sur une feuille de papier cuisson ou un Silpat.

Enfourner 10 minutes.

Si le nougat coule un peu (comme celui en bas à gauche sur la photo) c’est normal 😉 

Bonne dégustation!

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