Charlotte aux Fraises Tagada¼ 🍬

04 NOVEMBRE 2017

L’an dernier jour pour jour, je vous donnais ma recette de :

Charlotte Express Gourmande au Nutella et Kit Kat Balls

Cette annĂ©e et sans le faire exprĂšs, je suis restĂ©e dans la Charlotte (rhĂŽĂŽĂŽ tout de suite!) et dans le rĂ©gressif. Pour halloween, ma copien Milie Ă©tait venue avec un sachet de fraises TagadaÂź de HariboÂź, ne les ayant pas mangĂ©es (tiens, Ă©trange!), ma fille m’a demandĂ© si elle pouvait faire une Charlotte avec ces petits bonbons.

-Vas-y! Va sur mon blog et amuse-toi.

-M’aman j’trouve pas! M’man j’trouve pas! M’man elle y est pas! M’man j’trouve pas! Ma-Man!!!! M’man j’trouve pas! M’man…

Je recherche et effectivement…je remarque qu’elle n’est pas en ligne.

-Pourquoi elle n’est pas sur ton blog ça fait longtemps que tu en fais, quand j’Ă©tais petite tu en faisais pour mes goĂ»ters d’anniversaire et mon frĂšre il mangeait toujours les bonbons du dessus avant que mes copines arrivent. Pourquoi j’aimais tant le rose? Et pourquoi???…
Ça y est la machine est lancĂ©e… Courage elle aura bientĂŽt 18 ans peut-ĂȘtre que ça passera ou que le bouton de marche arrĂȘt apparaĂźtra…

Quoiqu’il en soit… la rĂ©ponse est simple.

C’est une recette toute simple un de mes recettes de base, une recette fĂ©tiche et je la connais par coeur donc voilĂ , je n’avais pas pensĂ© Ă  la mettre en ligne, et je croyais l’avoir fait!

VoilĂ  c’est fait!

Pour faire cette recette j’ai utilisĂ© un moule Ă  charniĂšre rond, mais avec ces boudoirs le plus simple ce serait un moule rĂ©ctangulaire mais hĂ© hĂ©… je n’en ai pas, mais t’as vu j’ai rĂ©ussi Ă  me dĂ©brouiller quand mĂȘme!

Les ingrédients:

  • 300g de fraises bonbons 🍬- TagadaÂź – marque distributeur ou autre… ça fonctionne aussi lĂ , on me les a offert donc… (200g pour la prĂ©paration + 100g pour le dĂ©cor et en boulotter quelques unes pendant la prĂ©paration, Quoi? C’est trop tentant!)
  • 27 Biscuits Roses de Reims (pour un cĂŽtĂ© girly et parce que j’en avais Ă  la maison, ça fonctionne aussi avec d’autres biscuits style boudoirs, tu peux les faire aussi toi-mĂȘme mais moi n’Ă©tant qu’une mĂ©nagĂšre de base ils ne sont jamais rĂ©guliers… Bref je vais Ă  la simplicitĂ©)
  • 40 cl de crĂšme fluide
  • 15 cl de lait
  • 3 feuilles de gĂ©latine
  • 2 CĂ S de sirop de fraise

Dans une Casserole, fais fondre 200g de fraises dans le lait.

Mets Ă  ramollir les feuilles de gĂ©latine dans de l’eau froide.

Une fois les bonbons fondus, hors du feu, essore la gélatine et mélange la à la préparation de lait à la fraise.

(Pas besoin de rajouter du colorant ou du sucre dans cette recette)

Laisse refroidir.

pendant ce temps lĂ  , mĂ©lange le sirop de fraise Ă  un peu d’eau.

Plonge les biscuits de Reims cÎté sans sucre glace dans le sirop +eau et plaque tes biscuits contre les parois de ton moule, sucre glace cÎté extérieur.

Tapisse le fond de la mĂȘme façon.

Dans une jatte, monte la crĂšme en chantilly.

MĂ©lange ta chantilly bien ferme au lait aux bonbons. Puis verse dans le moule par dessus les biscuits.

DĂ©core Ă  ta guise (si tu n’as pas tout mangĂ©!)

VoilĂ  c’est fini maintenant soit tu as le temps et c’est 4h au frigo, idĂ©alement toute une nuit, soit 1h30 dans le congĂ©lo juste pour le goĂ»ter, la crĂšme aura eu le temps de bien prendre et regarde bien la photo! Il n’y a pas de dĂ©bordement, la crĂšme tient trĂšs bien tout en Ă©tant onctueuse et lĂ©gĂšrement mousseuse.

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Et tu sais quoi? Ma copine Millie qui m’a offert les bonbons, ben l’an dernier elle est passĂ©e chez moi goĂ»ter Ă  ma charlotte Ă  la pĂąte Ă  tartiner, lĂ  je refais une charlotte, et devine qui passe Ă  la maison en fin d’aprĂšs-midi????

Elle doit le sentir đŸ˜‹

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