Financiers Tagada®

La pâtisserie régressive j’adore ça, allier gâteaux et bonbons, pour la grosse gourmande que je suis c’est que du bonheur et les enfants adorent ça. De plus des gâteaux girly à souhait, les petites filles adorent 😉

FINANCIERS TAGADA®

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Toujours dans l’esprit simple et rapide…

Ingrédients:

  • 3 blancs d’oeuf
  • 45g de sucre glace
  • 15 fraises Tagada (+quelques unes pour boulotter pendant la préparation lol )
  • 70g de poudre d’amandes
  • 70g de beurre fondu
  • 50g de farine
  • colorant rouge (j’utilise du colorant gel)

Préchauffer votre four à 180° ou Th.6

  1. Dans une  casserole, faire fondre à feu doux le beurre et les 15 fraises Tagada. Ajouter un peu de colorant une fois le mélange fondu et homogène. Mélanger. Laisser refroidir
  2. Dans une jatte ou un saladier, mélanger à la spatule la farine passée au tamis  (perso j’utilise de la farine fluide, ce qui m’évite cette étape: on ne s’enquiquine jamais en cuisine), le sucre glace et la poudre d’amandes.
  3. Battre les blancs d’oeuf en neige avec une pincée de sel.
  4. Incorporer les blancs en neige au mélange farine-amandes-sucre
  5. Puis incorporer à l’appareil obtenu le mélange beurre-Tagada
  6. Mélanger
  7. Disposer l’appareil dans les moules à financiers et mettre au four 15 minutes à 180°

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