Poulet – Coco -Curry

Puisque j’en fais ce soir, autant partager ma vieille recette avec vous 😝

DSC_1547

Allez je vous fais encore voyager aujourd’hui. Je vous emmĂšne donc en Inde, pays des Ă©pices et du curry notamment.

Ah ben oui, c’est pas chez moi que vous mangerez steak-frites salade tous les jours 😉

Vous l’aurez devinĂ© j’adore les Ă©pices et pis aprĂšs tout… je ne suis pas comme tout le monde. :p

Encore une recette simple et originale.

Donc allons-y Let’s Go!

Pour faire donc ce Poulet au curry et au lait de coco il vous faudra du poulet, du curry et du lait de coco.

Mouah ah ah trop d’humour la Faby. Nan, je suis sĂ©rieuse.

Ingrédients:

  • 4 Ă  6 filets de Poulet
  • 40 cl de lait de coco
  • 2 CĂ S de curry
  • 2 oignons
  • 3 tomates
  • 1 racine de gingembre frais
  • 1 bĂąton de Cannelle
  • 1 citron vert
  • 2 CĂ S d’huile d’olive
  • Coriandre (fraĂźche de prĂ©fĂ©rence)

Tout d’abord, DĂ©tailler le poulet en petits cubes ou acheter le poulet dĂ©jĂ  Ă©mincer comme pour les fajitas, c’est possible aussi. rĂ©server.

Peler et Ă©mincer les oignons, puis les faire revenir dans l’huile dans un wok ou une sauteuse (avec un couvercle de prĂ©fĂ©rence)

RĂąper le gingembre et le rajouter aux oignons ainsi que le bĂąton de cannelle et le curry.

Bien mélanger le tout.

Ajouter le poulet découpé et les faire revenir dans le mélange épicé quelques minutes.

Découper les tomates en dés de préférence ou en morceaux. Ajouter au mélange ainsi que le lait de coco.

Laisser mijoter une vingtaine de minutes.

Prélever le zeste du citron vert. Coupez-le ensuite en 2 et prélever son jus.

Ajouter au mélange.

Remuer.

N’ajouter la coriandre qu’au moment de servir.

Idéal pour servir avec un riz Basmati.

Bonne dĂ©gustation â˜ș

DSC_1548

NB: Aujourd’hui je suis d’humeur malicieuse et j’ai rajoutĂ© un peu de poivrons vert
 parce que j’aime bien et surtout que j’en ai dans mon frigo 😋

RĂ©pondre

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icÎne pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez Ă  l'aide de votre compte WordPress.com. DĂ©connexion /  Changer )

Photo Google

Vous commentez Ă  l'aide de votre compte Google. DĂ©connexion /  Changer )

Image Twitter

Vous commentez Ă  l'aide de votre compte Twitter. DĂ©connexion /  Changer )

Photo Facebook

Vous commentez Ă  l'aide de votre compte Facebook. DĂ©connexion /  Changer )

Connexion Ă  %s