Aujourd’hui c’est cuisine anti-gaspillage et gratin de restes

J’avais un reste de pâtes et même un reste de mélange de pâtes (fonds de placards, fonds d frigo)

Donc voilà comment j’ai procédé avec ce que j »avais sous la main dans ma conception zéro déchet

Il m’aura fallu:

• un reste de pâtes
• 1 petite courgette
• 400g de viande hachée
• 1 petite verrine de sauce tomates (maison préparée en bocal l’été dernier)
• 1 oignon
• 1 filet d’huile d’olive
• origan
• sauce pimentée pour pizza ou tabasco
• mozarella râpée

Pelez et découpez l’oignon en petits dés ou en les éminçant.

Dans une sauteuse, faire revenir les oignons émincés dan un filet d’huile d’olive.

Versez, la viande. Remuez. Versez la sauce tomate, l’origan et la tabasco (ou la sauce pimentée)

Laissez mijoter une dizaine de minutes.

Préchauffez le four th.6 ou 180°C

Dans un plat allant au four, ici en pirex, versez votre reste de pâtes.

Lavez votre courgette et débitez la en rondelles, ici j’ai un couteau cranté pour donner un aspect gaufré.

Déposez les rondelles de courgette par dessus les pâtes

Versez la sauce à base de viande.

Saupoudrez de mozarella et versez un file d’huile d’olive.

Enfournez 25 minutes.

Dégustez.