Tarte aux Prunes Roses

Bon les mirabelles ne sont pas encore mĂ»res mais les petites prunes roses oui đŸ€€

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A visite exceptionnelle demain, tarte exceptionnelle.

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Je te donne aujourd’hui ma recette revue au goĂ»t du jour, un peu plus moderne que traditionnelle, mais succulente đŸ˜‹.

Tou d’abord, la pĂąte:

  • 250 g de farine
  • 125 g de beurre mou en morceaux
  • 80 g de sucre glace
  • 1 oeuf
  • une pincĂ©e de sel

Dans un saladier,  versez les morceaux de beurre mou, ajoutez le sucre glace, la farine, le sel et l’oeuf.

MĂ©langez avec le doigts jusqu’Ă  la pĂąte forme un pĂąton homogĂšne.

Beurrez et farinez votre moule Ă  tarte.

Mettre le pĂąton  entre deux feuilles de papier cuisson et aplatir avec le rouleau jusqu’Ă  ce que la pĂąte forme un cercle un peu plus grand que le moule.

Retirer une feuille, retourner l’autre au dessus du moule.

Foncer la pĂąte et mette le moule au frigo.

Préchauffez le four à 180°C ou th.6

Puis l’appareil:

  • 75g de beurre fondu
  • 75g de poudre d’amandes
  • 90g de cassonade
  • 1 oeuf
  • 10cl de lait de coco
  • quelques gouttes d’amande amĂšre

Dans un bol, mĂ©langer la poudre d’amandes avec le beurre, ajouter l’oeuf, la cassonade, le lait de coco et l’extrait d’amande amĂšre.

MĂ©langez Ă  la maryse.

Sortir le fond de tarte du frigo et dĂ©versez l’appareil dessus.

Enfin les fruits.

  • Petites prunes roses
  • vergeoise
  • quelques noisettes de beurre

Lavez les prunes.

Equeutez les

Coupez-les en 2 et les dénoyauter.

Placer les fruits sur l’appareil, saupoudrez de vergeoise et placez quelques noisettes de beurre Ă©parses.

Enfournez 25-30 minutes.

Sortir du four et déguster tiÚde ou froide.

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