Cake au Chorizo

Mettons un peu de soleil🌞 dans nos assiettes par ce jour pluvieux avec cette nouvelle recette de cake salĂ©; idĂ©al pour un apĂ©ro dĂźnatoire, un apĂ©ritif , en entrĂ©e ou en pique-nique…

cake au chorizo

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Une fois de plus retrouvez ma recette de base de cake salĂ© qu’il suffit d’Ă©grĂ©menter Ă  votre goĂ»t 

Ingrédients:

  • 180g de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • 3 oeufs
  • 1/2 chorizo fort
  • 10cl d’huile
  • 10cl de lait
  • 1 grosse tomate
  • 1/2 poivron rouge
  • 30g de mozarella rĂąpĂ©e
  • 30g de gouda en dĂ©s ou rĂąpĂ©
  • sel
  • poivre
  • origan

Préchauffer le four à 150° (th.5)

Dans un saladier, mélanger la farine et la levure.

Dans un bol, battre les oeufs et y mĂ©langer l’huile, le lait, le sel, le poivre et l’origan. Verser sur le mĂ©lange farine/levure.

Bien mélanger à la spatule.

Couper le chorizo en dés et ajouter au précédent mélange.

ProcĂ©der de mĂȘme avec la tomate et le poivron.

Ajouter  les lĂ©gumes  puis les fromages au mĂ©lange prĂ©cĂ©dent.

MĂ©langer le tout.

Verser dans le ou les moules. ( car on peut tout aussi bien faire cette recette dans un moule Ă  cake traditionnel en silicone de prĂ©fĂ©rence car ça Ă©vite de le beurrer et le fariner, ou dans des moules Ă  Muffins comme par exemple celui de chez Demarle, ou le moule Ă  tablette, ou des moules Ă  tartelettes pour faire des mignardises salĂ©es… La prĂ©sentation, c’est vous qui voyez, la recette reste la mĂȘme!)

J’ai choisi cette fois-ci le moule tablette de chez Demarle toujours plus simple avec ses parts prĂ©-dĂ©coupĂ©es.

Enfournez pendant  50 minutes.

Laisser refroidir.

Démouler et déguster tiÚde ou froid.

Ce qui est sympa c’est qu’on peut prĂ©parer cette recette Ă  l’avance.

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Bon appĂ©tit! 

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