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Bientôt l’anniversaire de ma grande donc ça va être la valse des gourmandises jusqu’à samedi.

Pour le beurre de cacahuète, dans la mesure du possible j’utilise du bio qui n’est presque pas sucré et des marques commerce équitable de préférence. Mais je ne sais pas vous, mais chez nous dans le coin, on ne trouve pas toujours le beurre de cacahuète qu’on recherche, parfois je me contente de celui qu’on trouve à la semaine américaine des supermarchés…

Alors pour faire ces délicieux cookies maison il vous faudra:

-85g de beurre mou

-1 oeuf

-85g de sucre

-1 sachet de sucre vanillé

-150g de farine

-100g de pépites de chocolat

-1 CàC de levure

-1 bonne grosse CàS de beurre de cacahuètes (moi je prends du crunchy avec des morceaux, c’est meilleur, mes enfants préfèrent. )

-1 pincée de sel

Préchauffer le four à 150° ou th.5

Travailler le beurre en pommade avec le sucre et le sucre vanillé, vous pouvez aussi faire fondre le beurre au micro-ondes au préalable, tout dépend comment vous aimez le travailler moi c’est la méthode pommade et la maryse que je préfère.

Ajouter le farine, la levure, l’oeuf et le sel.

Bien mélanger.

Ajouter les pépites et le beurre de caccahuètes.

Former des petites boules de pâte et les étaler un peu sur une feuille de papier cuisson avec la paume de la main.

Mettre au four pendant 20-25 min