La rillete de thon. Simple, rapide et frais.
Tu peux la présenter en petits sandwichs comme sur la photo ou sur des tucs pour un apéritif original. Tartine ton tuc avec la rillette, rajoute une petite tranche d’avocat et une goutte de citron. Une recette estivale et rafraichissante.
Mais revenons-en aux petits sandwichs, c’est simple, il te faudra:
- du pain de mie en tranches
- 300g de thon émietté et égoutté
- 300g de fromage frais type philiadelphia ou Saint-Môret
- 1 échalote
- de la ciboulette ciselée
- 2 tours de moulin à poivre
Tout d’abord, prépare tes rillettes.
Pour cela: pèle et cisèle finement ton échalote.
Dans un saladier verse ton thon émietté.
Rajoute ton fromage frais.
Ajoute l’échalote et le poivre.
Mélange.
Ta rillette est prête.
Tartine une tranche de pain de mie de la rillette.
Ferme ton sandwich avec une autre tranche de pain de mie.
C’est prêt!
Et pour un aspect de présentation, coupe ton petit sandwich en 4 par les diagonales.
réitère l’opération et déguste!
Bon appétit!
La Biscothèque 