Cette année Pâques était pour nous l’occasion de fêter non pas 1 mais 2 anniversaires en famille. Et le boulot de chacun faisant…, cette année le repas pascal ce sera le lundi de Pâques
Voilà pour le premier pour les amoureux du chocolat et de la célèbre pâte à tartiner.
Evidemment tu peux utiliser une autre marque, une marque distributeur ou de la pâte à tartiner maison (si tu veux ma recette c’est —-> ICI )
I- Pour la génoise:
- 5 œufs
- 1 verre d’eau tiède
- 300g de farine
- 300g de sucre
- 100g de cacao amer
- 1 sachet de levure chimique
Pré-chauffer votre four à 180°C.
Séparer les jaunes d’oeuf des blancs.
Battre les blancs en neige avec la pincée de sel.
Faire blanchir les jaunes d’œuf avec le sucre.
Ajouter l’eau, la farine, le cacao et la levure.
Mélanger.
Incorporer délicatement les blancs à l’appareil à l’aide d’une spatule en bois ou d’une maryse.
Couvrir le fond d’un moule à charnières d’un papier cuisson.
Verser la préparation dans le moule et enfourner 40 minutes.
Sortir du four, laisser refroidir.
Couper la génoise en 3 parties égales grâce à une lyre à découper. Perso j’ai 2 fils sur la mienne.
Préparer ensuite la crème.
II – Crème au Nutella© :
- 500g de mascarpone
- 250g de Nutella© (pâte à tartiner)
Au fouet manuel, électrique ou au robot mélanger les deux ingrédients jusqu’à cce que la préparation soit homogène.
Mettre 1/3 de la préparation dans une poche à douille munie de la douille de votre choix pour le décor du gâteau.
III – Montage
Déposer un disque de génoise chocolatée sur votre plat de présentation.
Etaler 1/3 de la crème par dessus.
Déposer un second disque de génoise.
Etaler le reste de crème et disposez par dessus le dernier disque puis le décorer selon vos goûts avec la crème dans la poche à douille.
Ici décors en sucre pour Pâques et œufs M&M’s + bougies d’anniversaire.
Bon Anniversaire 🎁🎂🍾🥂et Joyeuses Pâques!!! 🐰🐣🔔
La Biscothèque 