Cookies 🍪Chunky au Beurre de Cacahuètes 🥜 Crunchy

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Avant toute chose les Chunks sont des sortes de pépites de chocolat, un peu plus grosses mais pas tant que les pistoles et plus carrées, si vous n’en avez pas, des pépites traditionnelles suffisent ou des morceaux de chocolat pâtissier.

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Alors c’est tout simple, dans une terrine, mélanger tous les ingrédients à la main jusqu’à ce que la pâte soit souple et homogène.

Pour la pâte:

  • 360g de farine
  • 1 pincée de sel
  • 1 sachet de levure chimique
  • 150g de sucre fin
  • 120g de beurre ramolli
  • 1 CàS de vanille liquide
  • 2 oeufs

En plus compter:

  • Du beurre de cacahuètes Crunchy (avec des morceaux)
  • Des chunks (ou pépites de chocolat)

Une fois la pâte homogène prendre une cuiller à soupe de pâte, la déposer au creux de la main, l’aplatir légèrement. Prendre une cuiller à café de beurre de cacahuète, la déposer au centre de la pâte, refermer la main et former une boule.
Déposer la boule de pâte sur une plaque perforée recouverte d’un silpat’ ou d’une feuille de papier cuisson et appuyer légèrement sur le dessus avec la paume.
Disposer les chunks sur le dessus.
Placer les biscuits au frigo 15 min.

Préchauffer le four à 150°C
Faire cuire les biscuits 12 minutes.

Déguster

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