Dans 2 jours ce sera l’été et aujourd’hui je te dis comment te préparer un petit déjeuner sain , gourmand, complet et de saison pour bien commencer la journée. Pense à préparer ton pudding la veille au soir, c’est simple et super rapide à préparer, mais surtout… super boooonnnn 😊

Si tu es adeptes de ce site, tu sais que depuis quelques années je suis une grande fan des graines de chia. J’en mange et agrémente notamment mes desserts dés que je peux. J’en rajoute dans mes yaourts natures maison parfois avec de l’avoine bio ou des raisins secs ou baies de goji, j’en rajoute aussi dans mes milk-sake ou smoothies… Je les achète en vrac en magasin Bio.

Pour 1 personne, il te faudra:

• 15 cl de lait végétal (ici du lait de noisettes, je n’ai pas eu le temps de refaire mon lait végétal maison, mais tu peux prendre ce que tu aimes: amandes, soja, cajou…)
• 30g de graines de chia (que tu trouveras en magasin bio, en vrac si tu es adepte)
• 1 poignée de framboises jaunes*
• quelques gouttes d’amande amère
• 10g d’amandes effilées

*Bio du jardin pour moi mais tu peux aussi tester cette recette avec des cerises (c’est la saison profites-en !) , des framboises, un abricot découpé en morceaux, framboises, brimbelles (myrtilles), mûres… fais selon ce que tu as à la maison et ce que tu aimes.

Verse dans un bol à céréales ou une assiette creuse, ton lait végétal, rajoute tes graines de chia et l’amande amère. Mélange bien quelques minutes avec une fourchette pour éviter les grumeaux et les amalgames.
Laisse le tout au frais dans ton frigo toute une nuit pour que les graines puissent gonfler et le pudding s’épaissir.
Le lendemain, lave tes framboises jaunes ou tes fruits choisis.
Dispose les au dessus de ton pudding de chia avec les amandes effilées.

Déguste de suite. Te voilà en forme pour bien démarrer ta journée…
Fais goûter à tes enfants çs les fera peut-être lâcher leurs céréales du commerce bourrées de sucre et de chimie 😜

Bon Appétit! 😘