Salade de Pois Chiche à L’oriental

05 juin 2017

C’est la fin du printemps…

Il fait beau et on a envie de manger des salades.

Aujourd’hui on change pour une salade orientale avec cette salade de pois chiche.

2 écoles, sois tu fais tremper tes pois chiches que tu as acheté en vrac dans ton magasin bio, soit dans ce même magasin tu as pris un bocal de pois chiches.

Dans le 2ème cas ne jette pas le jus, tu peux en faire de la mousse au chocolat. Si, si tu me lis bien, je te raconte tout ——–> ICI

Pour faire cette salade il te faudra:

  • Des pois chiches (en bocal ou en vrac pré-trempés)
  • Des tomates cerises
  • quelques feuilles de menthe
  • des olives noires (facultatif)
  • un quart de poivron (facultatif)
  • de la coriandre
  • du cumin
  • de l’huile d’olive
  • du vinaigre de cidre
  • sel & poivre noir

Préparer la vinaigrette avec l’huile, le vinaigre, le sel, le poivre, le cumin, et un peu de coriandre et de menthe ciselée.

Mélanger les pois chiches à la vinaigrette.

Couper le poivron en tout petits dés.

Couper les tomates cerises en 2 ou en 4.

Mélanger au pois chiches, ajouter les olives noires.

Décorer de quelques feuilles de menthe.

Vous pouvez aussi transporter cette salade en Salad’Jar. Retrouve le comment faire——–>

N’oublie pas… la sauce au fond et les ingrédients… du plus lourd au plus sec ….

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