Une confiture toute simple et classique mais c’est la préférée de ma petite dernière.

De plus j’ai planté un mûrier l’an passé et cette année il donne bien. Pas le temps d’attendre, ma Zouzoute veut sa confiote. Dés les premiers fruits ramassés elle veut son petit pot. les conserves pour l’hiver attendront quelques jours.

Toujours dans l’esprit simple il vous faudra:

• 1kg de mûres
• 700g de sucre
• 1 citron

Nettoyer les mûres sous l’eau froide courante, les égoutter puis les peser. Les mettre dans une casserole.

Ajouter le sucre et le jus du citron que vous aurez pressé.

Mettre la casserole sur le feu.

Laisser cuire environ 40 à 45 minutes en remuant très fréquemment jusqu’à obtention d’une confiture épaisse.

Verser dans les pots ébouillantés. Les fermer de suite et les retourner.

Une fois refroidis les mettre à l’endroit et les conserver (si vous avez le temps et pas de gourmands autour de vous) dans un endroit sec à l’abri de la chaleur et de la lumière.

Bonne dégustation☺